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Cremiger Pilz Dill Toast



Mit saurer Sahne mit Zitrone und Dill und pfeffrigem Rucolasalat

Cremiger Pilz Dill Toast

Cremiger Pilz Dill ToastRezept: Cremiger Pilz Dill Toast

Einfache Zutaten mit gut kombinierten Aromen

Cremiger Pilz Dill Toast ist ein herzhaftes Gericht, das in nur 10 Minuten einfach und schnell zubereitet werden kann. Es eignet sich zu jeder Tageszeit, ob zum Frühstück, Brunch, Mittag oder Abendessen oder als Snack am späten Abend. Wenn du die Pilze in der Pfanne mit Butter und Salz anbrätst, bekommen sie einen sättigenden Biss und einen vollen Fleischgeschmack.

Einfache Vorbereitung

In diesem Rezept werden buttrig salzige Pilze mit knusprigem Sauerteigbrot, knackigem Rucola Salat, saurer Sahne mit Zitronengeschmack und duftendem Dill kombiniert. Zum Schluss mit gutem Olivenöl beträufelt und mit Sumach bestreut.

Cremiger Pilz Dill Toast

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Cremiger Pilz Dill Toast

Butterige Pilze auf knusprig getoastetem Sauerteigbrot mit Zitronen Dill Sauerrahm und pfeffrigem Rucolasalat

  • Author: Flaevor
  • Total Time: 10 Minuen
  • Yield: 1
  • Category: vegetarisch
  • Cuisine: Toast

Ingredients

Scale
  • 2 Scheiben Sauerteig (Oder ein ähnliches knuspriges Weissbrot)
  • Olivenöl
  • 2 gehäufte Esslöffel saure Sahne (oder Philadelphia Frischkäse)
  • 1 Esslöffel gehackter Dill + extra zum Garnieren
  • 1 Teelöffel Zitronenschale + Saft
  • Eine Handvoll Rucola Salat
  • 4 Kastanienpilze, in dünne Scheiben geschnitten
  • Salz und Pfeffer
  • Prise Sumach zum Garnieren

Instructions

  1. Saure Sahne, Zitronenschale und 1 Esslöffel gehackten Dill verrühren. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Erhitze eine antihaftbeschichtete Bratpfanne mit einem grossen Stück Butter. Füge die in Scheiben geschnittenen Pilze und eine gute Prise Salz hinzu. Braten, bis die Pilze weich und an den Rändern leicht gebräunt sind.
  3. Toaste die Sauerteigscheiben. Verteile die saure Sahne auf den Scheiben und belege sie mit Rucola und Pilzen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Dill garnieren. Zum Schluss mit etwas Sumach bestreuen.

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Flaevor

Flaevor ist eine Rezept Website, die sich auf das tägliche Kochen konzentriert und internationale Aromen mit Kräutern, Gewürzen, Saucen und Marinaden kombiniert.
Klassischen Rezepten wird ein moderner Dreh verpasst und neue aufregende Geschmackskombinationen werden entwickelt.
Flaevor bietet ausserdem ein Kräuter, Gewürz und Zutatenverzeichnis sowie Kochanleitungen und techniken.

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