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Miso Ingwer Schweinefleisch Nudeln



Nummer eins der besten 15-Minuten-Mahlzeiten

Miso Ingwer Schweinefleisch Nudeln

Miso Ingwer Schweinefleisch Nudeln

Rezept: Miso Ingwer Schweinefleischnudeln

Diese Miso-Ingwer-Schweinefleischnudeln werden schnell zu deinem Lieblingsrezept

Unkompliziert und äußerst zufriedenstellend im Geschmack. Von der Zubereitung bis zum Essen sind diese köstlichen Nudeln mit Fleischsoße in nur 15 Minuten zubereitet und dank der umamireichen Miso-Soja-Ingwer-Soße auf knusprig gebratenem Schweinehack voller Geschmack.

Nudeln

Getrocknete Eiernudeln sorgen für einen angenehmen Biss, der gut zur Soße passt. Du kannst aber auch glutenfreie Buchweizennudeln, frische Ramen-Nudeln oder dicke Udon-Nudeln verwenden. Fast alle asiatischen Nudeln passen perfekt zu dieser Sauce.

Garnieren

Zerkleinerte Frühlingszwiebeln sind die Standardbeilage für asiatische Woks und Soßen, aber für eine frische, würzige Note kannst du auch fein geschnittene Gurken hinzufügen, die in etwas Öl und Essig oder einfachem Zitronensaft und Salz mariniert wurden.  Getrocknete knusprige Zwiebeln sind ebenfalls eine tolle Beilage, ebenso wie schwarze oder weiße Sesamsamen.

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Miso Ingwer Schweinefleisch Nudeln

Schnell gekochte Miso Ingwer Schweinefleischnudeln voller umami reichem Geschmack aus Miso, Soja und knusprig gebratenem Schweinefleisch.

  • Author: Flaevor
  • Total Time: 20 Minuten
  • Yield: 2
  • Category: Nudeln

Ingredients

Scale
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl oder Rapsöl zum Braten
  • 1/2 mittelgroßer Lauch, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 1 Esslöffel Ingwer, gehackt
  • 250g Schweinehackfleisch
  • 50ml heiße Hühnerbrühe
  • 1 Esslöffel dunkle Sojasauce
  • 1 Esslöffel helle Sojasauce
  • 1 Esslöffel Mirin
  • 1 Esslöffel Miso-Paste
  • 1 Teelöffel Honig
  • 200g Eiernudeln
  • 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten

Instructions

  1. Koche die Eiernudeln nach Packungsanweisung.
  2. Brate Knoblauch, Ingwer und Lauch ein paar Minuten lang an, bis sie weich sind. Füge das Schweinehackfleisch hinzu und brate es, bis es schön gebräunt ist und anfängt, knusprig zu werden.
  3. Heisse Brühe, Miso, Soja, Honig und Mirin verrühren. Über das Schweinefleisch giessen und kochen, bis es leicht eindickt.
  4. Serviere die Miso Schweinefleischsauce über den Eiernudeln und garniere sie mit Frühlingszwiebeln.

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Englische Version hier

 

 

Flaevor

Flaevor ist eine Rezept Website, die sich auf das tägliche Kochen konzentriert und internationale Aromen mit Kräutern, Gewürzen, Saucen und Marinaden kombiniert.
Klassischen Rezepten wird ein moderner Dreh verpasst und neue aufregende Geschmackskombinationen werden entwickelt.
Flaevor bietet ausserdem ein Kräuter, Gewürz und Zutatenverzeichnis sowie Kochanleitungen und techniken.

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